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己开店抢生意，这生意也不是这么好抢的。
到了贺晏主持作坊动工，余时仁他们去作坊当管理之前，王小五他们总算做得像模像样起来。再加上有余庆礼一直在旁边看着，几人倒也规矩。
十月下旬，这天一大早。
王小五带着帽子，锅里的热油只熏脸上，等炸完豆泡，他又按照昨晚贺晏的吩咐，将素鸡和豆腐也下去炸了一会儿，把表皮炸得金黄色就捞起来，等供应给酒楼食肆的豆制品炸好后，王小五松了一口气。
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