熊猫兽世种田日常 第36章(2 / 5)
第二?日早起,大熊猫们匆匆忙忙地吃完了早饭后,带上?竹篓和竹筐,雄赳赳气昂昂地站在一起,准备着?冲向大白菜田中。
大白菜的?生长周期大概是两个月左右,按照时间来算,这批大白菜在田地中待的?时间已经有些超了,不过?问题不大。竹伊带着?大熊猫们冲进白菜田中开始收割,一垄垄的?大白菜被动作迅速的?熊猫兽人们迅速从土中拔出,堆放在一旁。
青绿的?大白菜在田间堆起了小山,再由?守在一旁的?兽人们迅速装进竹篓或是竹筐中,运回部落之中。隔了一周有余,熊猫部落的?小广场再次迎来满满当?当?的?作物,一棵又一棵的?大白菜堆在一起,逐渐将?整个小广场的?地面占满,再找不出一处落脚之处。最后一垄的?白菜被运回时,已经找不到堆放的?地方?,只好?委委屈屈地被放置在接近广场的?小路上?。
丰收的?喜悦溢满了兽人们的?面庞,竹伊看着?满满一广场的?大白菜,心中不自觉地升起一股豪气,她大力朝着?后方?的?族人挥了挥手,大喊道。
“不清理出小路了,咱们直接就?地分白菜!”
各家欢欢喜喜地抱着?分到的?白菜放入地窖中,剩下大约三分之一的?白菜则留在部落共有的?地窖之中,以备不时之需。
等到白菜分完,就?已经到了中午时分,竹伊抹了下脸上?的?小汗珠,朝着?宴会?厅的?方?向走去。今日准备午饭的?白叶和阿冬已经按照竹伊昨日交代地先将?黑岩兽肉炖上?了,咕嘟咕嘟地冒出一阵阵的?香气。
今日刚刚收获的?大白菜洗净后剥去发黄的?叶子,切成块状,同粉条一同放入肉汤之中炖煮,等待着?接下来的?操作。
第57章 麻婆豆腐
与往日常吃的白菜粉条炖肉不同, 这次的炖肉中迎来了新的食材。
白白嫩嫩的豆腐被竹伊从盆中取出,平放在案板上。锋利的刀锋轻而易举地将厚实的豆腐破开,切成方方正?正?的小块。
豆腐不多, 竹伊准备在白菜粉条中炖些豆腐外,剩出一部分做成麻婆豆腐,
没有豆豉, 但好在有辣椒酱和花椒, 倒也能调出个?大概味道?来。辣椒酱是竹伊用今年种出的新鲜红辣椒, 一个?个?细细挑选洗净后剁碎,同切碎的蒜末、泡发的香菇丁一同下入炸过香料的油中翻炒,再加入适量的盐和酱油, 蜂蜜也滴上少许,鲜香红艳, 炒菜时加上一勺,香得?人直流口水。
细细精剁的肉末在锅中翻炒变色后加入辣椒酱、花椒继续煸炒出香, 所剩不多的酱油同盐、花椒八角粉一同下入锅中后加入炖肉的肉汤, 此时再将已经切jsg好的白嫩豆腐块放入锅中炖煮入味。
少许淀粉用水化匀了搅开, 倒入锅中勾芡收汁,出锅后再撒上一层细细的花椒粉,麻辣鲜香的滋味马上逸散开来。刚出锅的麻婆豆腐趁热端上桌, 香辣嫩麻, 用勺子舀起一块来趁热吃,沾满了麻辣滋味的豆腐乳白如玉, 披上了一层红油的轻纱, 方方正?正?地立在勺中, 香气袅袅着朝着鼻翼的方向扑来,勾起阵阵食欲。
卤水豆腐其实并不是麻婆豆腐的最?佳选择, 若是用水嫩鲜软的嫩豆腐,勺子轻轻一碰就做出颤颤巍巍的模样来,浸在麻婆豆腐的红油汤汁中,更是一绝。入口嫩滑而不,用舌尖轻轻一抿就会软软散开,滑软如脂的嫩豆腐表层在炖煮中已经微微入了味,鲜香爽麻,带着辣意被人一勺一勺地送入口中,直吃得?人在寒风之中冒出一头汗来,酣畅淋漓,最?是爽快!
不过老豆腐倒也别有一番滋味,吃到口中是细腻厚重的口感,带着微微的卤水滋味,唇齿一同加入进来,才能将这浸满了红油滋味的白玉块细细分解开来,吞吃下肚。
趁着豆腐在锅里咕嘟咕嘟的空当里,竹伊将一旁的黄豆豆渣放在盆中,加入花椒八角粉、盐和少许肉末搅匀,打入两个?清早新从鸡窝里摸出来的竹鸡蛋,再掺入淀粉搅打均匀。
锅中热油之后,从虎口里挤出一个?圆圆的丸子来,轻轻沿着锅沿放入油锅之中。豆渣丸子在热油中滋滋作响,金黄的颜色逐渐爬上表层,内里的豆渣在热气作用下逐渐熟成,豆香气淡淡从锅中溢出。
炸好的豆渣丸子外壳是微微焦黄的颜色,酥脆的外壳破裂开,露出内里微黄的豆渣馅,椒盐的香气与豆子的香气交织,一口一个?,外酥里嫩,爽快得?很?。竹伊边炸边吃,还不时给守在一旁的幼崽们喂上一口,过不了一会儿十几个?丸子就不知不觉地下了肚。
吃上一口炸的酥香酥香的豆渣小丸子,再嗦一口吸满了鲜甜咸香滋味的红薯粉条,甜嫩的白菜帮在炖煮中多了少许豆子的鲜香滋味,越发鲜美脆嫩。炖得?有些久了,白菜叶已经是软趴趴的一片片,泡在汤水之中,很?是鲜香软烂,混合着清甜与肉香,在舌尖软软化开。
豆腐浸在白菜粉条炖肉中,染上了肉香的气息后吃起来更是细腻鲜香,吃完后再喝上一口热乎乎的汤水,在这冷呼呼的日子里,浑身的细胞都仿佛染上了
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