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七零山野日常 第50章(1 / 3)

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许奶奶在世时,每年年底,都要自己点几板豆腐,留着自家吃。她点出?来的豆腐,又白又嫩,豆味儿也浓郁,不管怎么烧,是煎炸煮炖,还是直接打汤……

那味道?都是绝了。

许志军叹口气:“咱奶奶还是走得早了啊,这手?艺也没有传下来。”

许奶奶做豆腐的手?艺,那是祖传的,因为解放前,许奶奶娘家开着一间附近十几个村庄里唯一的豆腐坊。

后来,时局动乱,豆腐坊的生意也做不下去?了,就没有继续,家道?也因此?衰落了,变得跟普通村民一样?。

也因为这,竟避开了当年的那场混乱。

许奶奶继承了一身做豆腐的好本事,也一直想?着再将家里的豆腐坊给开起来,不过到?她闭眼那刻也没有如愿。

许奶奶从娘家学到?的那做豆腐的手?艺,却也没有藏私,全都交给了集体,每回她做豆腐,村里不少妇人都要上门来学习,可惜,即便是许奶奶手?把手?教?的何翠霞,都没有学到?她这门手?艺的精粹。

被哥哥这样?一说?,许秀芳也不由馋了:“要不然,等爹回来,咱们就磨点豆子,自己点一些豆腐?”

许志军点点头:“我看可行,爹的手?艺虽然不咋的,比之娘的手?艺,还是强上不少的。”

许秀芳笑喷:“你小声点,别叫娘听见了。”

何翠霞已经睁开眼,语气幽幽,道?:“我听见了。”

许志军赶紧嘿嘿一笑,“娘,我这是跟妹妹开玩笑呢,你可别当真啊,你瞧你每次点的豆腐,我不是给你吃光了?”

你那是没办法,不吃不行啊,不吃没有别的菜啊。

许秀芳很?想?吐槽的。

何翠霞就笑道?:“我知道?,我的技术,我难道?不清楚呢?比你爹还是强上那么几分?的。要不然,你们咋每次吃饭都要多吃几碗?”

顿时,母子三人都哈哈笑起来。

这时,许强拎着一条用草绳吊着的鱼,进了屋来,听到?笑声,就问?:“什么比我强上几分?啊?”

许志军叽里呱啦,就把自家老妈子的自卖自夸给说?了一通。

许强闻言,就笑道?:“哦,原来是做豆腐的手?艺啊,我承认我比你娘差了些。”

许志军顿觉无趣:“爹,你怎么老是纵容娘啊?现在我算是明?白了,为啥她做豆腐的手?艺多年都没有进步,这就是被你给惯坏的,她现在完全对自己没有清醒的意识啊。”

许强抬手?,一巴掌拍过去?:“你这小子,每天吃这么多,还堵不住你的嘴。”

许秀芳捂着嘴,小声道?:“挨揍了吧。”

许志军:“哼。”

许秀芳问?:“爹,你从哪里弄来的鱼啊?瞧着还不小呢,估摸着能有两三斤吧?”

许强笑道?:“从黑水河弄回来的。”山的另一边,是有一条河的,叫做黑水河,刚好绕过了坝子村这一片山,从坝子村走到?黑水河,估摸着要三、四里地。

许秀芳、许志军、就连何翠霞,都同时皱起眉头,许秀芳一脸不赞同,说?:“爹,你可少去?河里摸鱼,现在多冷啊。”

许强将鱼放下,装了点水洗手?,就蹲在何翠霞旁边的火盆边烤手?,说?道?:“我哪能这么冷下水呢?这摸鱼可是讲究方法的,方法不对,你就是看着一河的鱼,也只能干瞪眼。”

“是河里结了冰,我找了个有鱼的地方,凿开冰面,勾了一条鱼上来。”

何翠霞当即道?:“你又去?做这种危险的事情?。”

许强赶紧笑道?:“你又不是不知道?我,我这手?艺,哪能看走眼啊?还有我惜命的很?,危险的我全部不去?做的。”

何翠霞也是知道?丈夫有分?寸的,当年一家子饿得啃树皮时,就靠着丈夫到?处摸鱼抓虾给养活了一家子,可是,尽管如此?,回回她都避免不了担心。

何翠霞道?:“下回不准一个人去?,要跟家里说?一声。”

许强:“笑得了。”

许秀芳去?灶房,找了菜刀跟菜板出?来,说?:“爹,我们今晚直接炖着吃吧?哥哥还说?想?要吃豆腐呢,趁着下午咱们都有空,要不然点一点豆腐出?来?”

许强笑道?:“行。不过,豆子还没有泡发起来,估摸着至少也要半夜才?能做出?豆腐了。”

许志军正在挑选黄豆,那些有虫眼、半片的、干瘪的,此?时已经挑了一大半出?来。

这些自然不会浪费了,洗洗、泡泡,磨成豆浆,也能点一些豆腐出?来,只不过是品相不好而已。

许志军晃了晃手?里的竹篮,说?:“爹,咱们赶紧泡点豆子,不然耽误做豆腐了。”

许强接过豆子,说?:“行,就泡两斤吧。”

今年村里拢共也只收了不到?两千斤的豆子,各家分?一分?,也就只有几斤左右,好在许家的自留地里也种了些,凑一堆,能有个二十斤。

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