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第630章(2 / 3)

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知道,这是用虾子酱油来调配的,而这种酱油是这边的特色,用来蘸这白切鸡是非常有风味儿的。

我刚才注意到了,你们很多人在品尝这道菜的时候,蘸得最多的调料就是这个虾子酱油,这点儿你们不可否认吧?”

乍仑的话刚一说完,在座的人都纷纷点了点头,确实对这个酱料非常喜欢,那鲜美的味道的确实让人无法自拔。

看到众人都同意自己的观点,乍仑这才微笑着说道:“现在可以看得出来了,这家酒店可是对这次评选非常上心。

光是这三种调料上面就能够看出他们的用心程度,有两种调料都是我们泰国本地口味儿,而且进行了一些改良。

第三种也是给我们推荐本地的特色,并不是一味地迎合大家,这说明了他们非常的有自信,对于这一次赴泰做菜有充足的准备。”

乍仑的话得到了大家的认同,特别是再看了一下之前点的这些菜式,全部都是粤菜非常经典的菜品。

脆皮烧鹅、八宝冬瓜盅、上汤焗龙虾、香滑鱼球、红烧乳鸽、糖醋咕噜肉、椰汁冰糖燕窝、西施烩花肚、郊外鱼头、避风塘炒蟹、玉环瑶柱脯……

这些菜式无一不是精美无比,而且都是非常清淡的,并且来之前大家都很了解,粤菜一直都是以清淡而出名。

根据大家得到的一个内幕消息,米其林即将对一家粤菜餐厅颁发三星标志,这可是华夏地区第一家三星餐厅。

而且是华夏本地的餐厅,并不是法国或者是其它国家的。

所以由此可以看出粤菜的不凡,那一定是非常符合营养和清淡饮食的标准的,所以大家对于这一次粤菜的评选也有了一点儿偏向性。

后续的菜式继续上来,这是王自强免费赠送的,醉翁之意不在酒,更多的也是想要展示一下粤菜的精致,以及他们酒店大厨的功底。

薄皮鲜虾饺、沙湾原奶蛋挞、潮汕卤味、蜜汁叉烧、清蒸东星斑、木瓜炖雪蛤、布拉肠粉、蜜汁叉烧……

后续的免费菜式上了不少,但是分量上面减少了一些,就是为了让大家品尝一下味道即可,如果分量多了,吃不下去影响胃口也是很麻烦的。

毕竟之前他们就点了很多的菜式了。

后厨之中!

“俊杰啊,这一次咱们酒店被选中的几率很高啊,我可是看到他们的团长对这些菜式非常满意。”

王自强将后续的菜式上完之后,再次进去敬了一杯酒,仔细地观察了一番,得出了这个结论。

“是嘛?可别高兴得太早了,之前你不是拿到那份名单了吗?

上面可是有一品和星辰大酒店啊,说到做清淡的菜式,楚云风可是不逊于任何人的,你就这么有信心?”

吴俊杰此刻正在专心地切菜,听到王自强的话之后,脸上也没有过多的表情,头也不抬地就回应道。

“你话说得是没错,但是有两个问题他们解决不了,所以这一次咱们应该是赢定了。

你还不知道吧,这考察团早就已经决定了,这一次考察的范围就只有鲁菜、淮扬菜和咱们粤菜,川菜已经被排除在外了。

这一点儿是不可更改的,所以川菜已经出局了。

第二个问题就是菜品的种类,不可否认楚云风做的清淡菜式确实不凡,但是你没有发现有个问题吗?

那就是他目前会的菜式很少,真要制作这样大型的宴席,那几道菜来撑场面还是有些不够的。

不过再过一两年的时间就不好说了,按照他复原川菜的速度,确实是有些恐怖的。”

王自强在兴奋的同时也是有些唏嘘,楚云风这样变态的实力换做是谁都会感到很无力的。

“但愿吧,希望一切朝着你预想的方向,但是我总觉得他不会放弃的,他可没你想得那么简单。”

吴俊杰从第一次跟楚云风见面之后,就开始收敛了自己有些自大的性情,并且以楚云风为假想敌,倒是让自己的厨艺进步神速。

“呵呵,放心吧,这一次肯定没问题的。”

王自强忽然发现听到了吴俊杰的话之后,自己的底气似乎有些不太足了……

而另外一边,马福在旁边包房的人全部走完了之后,又获得了一个最新的消息,似乎特使那瓦刚才又跟乍仑吵起来了……

:意外的反击到来

吵起来了啊?

好事儿啊!

马福得到这个消息之后,很开心地将茶杯中的茶水一饮而尽,给了服务员一个红包之后,便结账走人。

现在还不是跟特使直接接触的最好时机,后面的几天时间,自己还会跟着他们一起体验一下粤菜的美食之旅。

这道“美味儿”的“菜品”,这才刚刚制作,火候还不太够,等到它最后“锋芒毕露”的时候,才到自己亲自出马的最佳时机。

一想到这事儿办成之后,楚云风答应自己的奖励,马福心中火热异常,那可是几道超级经典的传统川菜啊!

一定要加上红油

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