第571章（3 / 3）

之后才知道，或者是跟老板商量一下？

所以进店之后的玛丽迫不及待地点了一份抄手和麻婆豆腐，然后晚上准备再来点一份蛋包饭。

甚至于明天过来吃什么都已经想好了，反正这店里所有的东西自己都要吃一遍，哦不，是两遍。

此时的玛丽还不知道一品正在准备中式套餐的事情，当她来到厨台前的时候，瞬间惊讶得捂住了自己的嘴。

天哪，自己看到了什么？

这是一道传统的川菜，而且是一道经典的老传统川菜，以前自己就听闻过，但是却没有机会尝到。

在自己将品尝到鸡豆花之后，那细腻柔滑的口感给了自己非常大的震撼，当时的自己本以为这就是高端川菜里面最好吃的东西了。

因为那雪白的“棉花”盛放在精美的瓷器之中，一点红色、一抹春绿的点缀，让人看上去是那样的充满着无限的意境。

当自己将美妙的感受告诉扶霞之后，她却告诉自己，这也仅仅是高端川菜中的其中一道而已，还算不上是最顶级的。

而这种“豆花儿”的做法还有其它两道菜，一道叫做雪花鸡淖，做出来就像是云朵一样，更是让人叹为观止。

还有一道叫做芙蓉鸡片，据说制作的手法更是复杂，而且成菜效果异常精美。

玛丽这才知道自己是个井底之蛙，也是从这个时候才明白了华夏菜式的博大精深，充分感受到了它那深厚的底蕴。

这时第一眼看到摆放在厨台上面那漂亮的芙蓉造型，以及那雪白的云朵，这立刻就回忆起了扶霞的话，马上就对号入座了。

而此刻的这道菜，可不仅仅有着传统川菜的精致，甚至还加入了分子料理的精华，这样的中西合璧的组合没有一点儿突兀的感觉。

只有熟悉分子料理的人才会知道，这芙蓉花瓣做得是有多逼真？

虽然没有看到他们是怎么做出来的，但是玛丽可是知道这其中的分量和难度有多大？