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第528章(1 / 3)

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鸡豆花:冲制!

雪花鸡淖:炒制!

芙蓉鸡片:汤制!

同样都是用鸡胸脯肉的材料,手法的不同,做出来的成品不一样,这三道菜摆在一起简直是太绝了。

……”

楚云风滔滔不绝地说起了这三道菜之间的区别,说着说着便发现自己太开心了,都忘记让老妈告诉自己剩下的三道菜了。

“呃~!刚才太开心了,对了,剩下的三道菜是什么?”

看到夏总含笑看着自己,楚云风停止了继续发挥,对后面的三道菜更感兴趣了。

“口袋豆腐、鸡蒙葵菜和神仙鸭子。”

夏总很简洁地说出了这三道菜,一说出来楚云风立刻就傻眼儿了,足足呆滞了几秒钟才回过神来。

“神仙鸭子?这道菜你也会?”

楚云风这才发现自己老妈似乎很是受到师公的宠爱啊,吴妈会的拿手绝活儿不过两道菜式,慕晴的妈妈目前不清楚会几道。

但是自己老妈竟然会五道菜。

而且最关键的是,这五道菜之中,除了芙蓉鸡片和神仙鸭子这两道菜自己听说过之外,其余三道菜自己竟然从未听说过。

“嗯哼~!你有什么想法吗?”

夏总一副我很懂你的表情,“嗯哼”的鼻音拉得有些长……

“能不能今天全部一起教了算了啊……

这口袋豆腐和鸡蒙葵菜是什么样的菜式啊?赶紧跟我说说呗?”

自己老妈会做的菜式很是有些超乎想象啊,然后夏总后面说的一句话,更是让楚云风无法想象。

“这五道菜里面可是有两道国宴的菜式哦,你要不先猜猜看?”

:猪头的尴尬

五道菜之中竟然有两道是国宴菜式?

楚云风听到这话之后瞬间狂喜,没想到自己老妈竟然这么厉害,不愧是当大师姐的人。

二黄汤鱼、芙蓉鸡片、神仙鸭子、口袋豆腐、鸡蒙葵菜。

这五道菜里面首先可以排除二黄汤鱼和神仙鸭子,二黄汤鱼制作的时候需要放泡辣椒和泡姜,如此辣的菜式一般是上不了国宴的。

而神仙鸭子自己早就听过其名,并不是一道国宴菜式。

那么剩下的三道菜之中,自己首先会将芙蓉鸡片给排除掉,因为这道菜自己也是早就知道了,但是没有听说上过国宴。

“口袋豆腐和鸡蒙葵菜吧,这两道菜一定是上过国宴的菜式。”

楚云风很是有些笃定地说道,神情上有一点儿迷之自信,认为自己的判断没有错。

夏总看到楚云风如此的自信,噗嗤一下就笑了起来,让楚云风心里咯噔一下,知道自己大意了,应该是出错了。

果然,夏总马上就更正道:“口袋豆腐这道菜虽然做工非常的复杂,味道清淡,但是却没有上过国宴。

真正上过国宴的菜式是芙蓉鸡片和鸡蒙葵菜,怎么样,惊不惊喜、意不意外?”

看到自己老妈那揶揄的表情,楚云风有点儿小郁闷,看来自己还是小看了芙蓉鸡片这道菜了。

“我想起来了,芙蓉鸡片以前好像是鲁菜发明的,后来淮扬菜和川菜也有了自己的做法,怪不得能上国宴呢!

不过这鸡蒙葵菜是什么菜式,之前还真的是一点儿都没有听说过。”

楚云风这才想起了芙蓉鸡片的渊源,瞬间明白了这道菜确实不简单,能够让淮扬菜和川菜都进行学习和改良,怎么会是一般的菜式呢?

“鸡蒙葵菜主要用到的技法就是鸡糁,这跟你今天要做的蝴蝶海参的技法是一样的,晚点儿等我有时间再教你吧。”

夏总一边说一边跟楚月两人开始收拾餐桌了,爱心早餐被大家吃得一干二净,这干起活儿来心情也是极好的。

楚云风点点头,正准备要去厨房处理食材,门外的铃声响了起来,看来是有人到了。

会是谁呢?

楚云风第一时间猜测应该是郭逵和胡月他们来了,昨天就已经告诉过他们要早点儿来帮忙的。

今天需要做的菜虽然看上去不多,但是需要处理的食材可不少,最重要的就是很繁琐,比如牛头楚云风就准备交给他们俩来处理……

“候会长、熊会长?

你们来得这么早?”

第一批前来的人楚云风感到很意外,没想到竟然是这二位,也不知道他们是怎么商量好一起来的。

“来晚了怕你小子跑了……

从京城跑了也不知道打个招呼,国宴那边入职还要你签字呢,你小子倒好,直接溜了?

你让我怎么给两位老爷子交代?”

候会长一进门就数落了起来,被两位老爷子给盯上这压力也是蛮大的,谁让这楚云风不靠谱来着?

“不好意思、不好意思,下次我一定注意,主要是有急事儿要赶着回来,这不就给搞忘了嘛,下次一定……”

楚云风很诚恳地表示了歉意,并邀请两位

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