第288章（2 / 3）

道都会有一些差别。

所以这就很难有一个统一的标准去评价和评判，这其实是一件好事儿，同时也是一件坏事儿。

好事儿是说明中国的中餐文化博大精深，想要学会很简单，但是想要精深却很难，一是跟天赋和努力有关，二是看个人的机遇。

坏事儿呢就是中餐申遗已经是连续失败了，而东方菜系中，日本料理和食、韩国越冬泡菜已经列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录中。

不得不说这是一个非常大的遗憾，联合国教科文组织的解释是：美食给民族带来的独特烙印，而非“技术”本身。”

说道这里，慕晴不由得有些唏嘘，中华美食的博大精深，竟然难以获得广大的认同。

特别是中餐的精髓“药食同源”，涉及到中医的养生理念，这蕴含了中华民族上千年的价值观所在。

随便拿一道药膳出来，都能够追溯它的起源和历史，可见其悠久的文化传承。

“说得好，晴丫头，没想到你还能有这样的认识，不错、不错，小楚，你应该跟她好好学学才是。”

晴丫头？

李老的话让楚云风有些汗颜，但不得不说慕晴确实比自己站的高度要高，理解的深度要深。

“下午你们去探店吧，这麻婆豆腐早已经成为了rb的国民美食了，去试试东京几家做麻婆豆腐的店，试过之后你们会有心得的。”

李老的话音刚落，米师傅便端着菜进来了！

：憋出内伤

麻婆豆腐？

国民美食？

一道地地道道的sc麻辣的菜式竟然会成为rb的国民美食？

楚云风差点儿以为自己听错了，但是李老会无的放矢吗？

听李老的意思，在这东京，甚至是rb全国，这麻婆豆腐很畅销？

或者是做这道菜的餐厅很多吗？

也只有这两个原因才会让李老提出去探店，因为李老并没有提具体餐厅的名字，所以楚云风才会有以上的两个想法。

可问题是，这麻婆豆腐可是又辣又麻，这rb人能吃得惯吗？

反之，这新的问题又来了，如果缺少了麻辣的口味，这还算是正宗的麻婆豆腐吗？

这跟挂羊头卖狗肉有什么区别？

一时之间，楚云风不由得想得太深入了，李老简简单单的一句话，让楚云风产生了极大的困惑。

“嘿～！别发呆了，都上了这么多菜了，你还在发呆。”

从刚才李老话音刚落，楚云风足足沉思了3分钟，要是慕晴不叫他的话，指不定能够呆上半个小时。

“不错，有所感悟，很好、很好。

来吧，尝尝小米的手艺。”

李老的夸赞让一旁的米师傅尤为惊讶，在自己的印象中，李老可是很少会夸人的。

哦，不，是几乎不会夸人，这小楚刚才是悟到了什么，竟然能够得到李老的夸赞？

今天自己做的这几道菜，全部都是李老要求的，这个要求让自己非常费解，一度地跟李老进行沟通，但是李老不同意，要求自己就做这几道菜。

本来今天打算做那几道跟李老学过的菜，虽然只是看着学会的，但是经过了这么多年自己的潜心研究，自认为已经是将菜品的质量提升到了极致。

本来自己是想将自己这些年的努力让李老来评价一下，但是，到目前为止，还是搞不明白李老为什么要自己做这几道在rb很受欢迎的菜式。

而且全部要求自己用平时的烹饪手法，以符合rb口味的方式来制作。

“咦～？”

楚云风回过神来之后，看到桌上的这几道菜，立刻就愣住了。

这感叹的声音非常突出，很明显也是被这些菜式给“吓了一跳”，这声音让米师傅很是有些郁闷，而且脸上憋得有些通红。

桌上一共放着六道菜。

分别是煎饺、青椒肉丝、回锅肉、糖醋里脊、麻婆豆腐、炒饭。

第一道煎饺看起来很正常，就是饺子稍微煎制了一下，配上了两碟蘸料，一碟看起来很简单，应该是醋碟。

还有一碟蘸料，楚云风看了一下颜色，猜测应该是醋和酱油，加了一点儿辣椒油的蘸料。

与其他的四道菜相比，这道菜算得上是比较正常的，其它的四道菜，唉，楚云风真不知道该说什么好……

“来吧，我们先来尝尝这饺子味道怎么样。”

李老发话了，于是桌上的四个人都夹起一个饺子，然后各自蘸了一下开始品尝起来。

楚云风直接蘸的辣蘸，入口之后便感受到了饺子皮焦脆的口感，随后便品尝到了肉馅的清香。

这是、这是虾仁馅的，嗯，味道还不错。

咦～！

为什么要放这么多的这个、这个，大蒜啊……

整个肉馅除了虾仁的口感是爽滑之外，其余的蔬菜都是一种很脆的口感。

馅料里面