第37章（2 / 3）

拿出水面，一条特别肥的鳜鱼便出现在湖面之上。

周雪琴正在认真地捡着淡水螺，听到蓝卫国喊自己，连忙抬头，便看到那条大肥鳜鱼。

“好肥的鳜鱼呀！快点递给我，你再多抓几条。”周雪琴还是第一次看到这么肥的鳜鱼，激动地不行。

鳜鱼鱼刺少，而且肉质鲜嫩，有一句古诗就是形容鳜鱼的，【西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥】。

由于太过激动，一时没注意脚下，突然打了一个出溜，周雪琴身子在空中摇摇晃晃，眼瞅着整个人都要摔到湖水里。

蓝卫国眼疾手快，一下子就手中的鱼叉带着鱼一起扔到岸边，霎时间来到周雪琴身旁，双手将周雪琴接住。

由于岸边特别湿滑，蓝卫国一下子摔倒在岸边，周雪琴则落在他身上。

周雪琴赶紧起身，然后将地上的蓝卫国也拽了起来。

“你没受伤吧？”周雪琴刚才听到‘噗通’一下，知道蓝卫国肯定是摔结实了。

蓝卫国扑打了一下身上的土，潇洒地说道：“都是一些沙子，不碍事，就算都是石头也没事。”

周雪琴：“都怪我太不小心了。”

倘若自己掉在河水里，她可不敢保证自己有蓝卫国这样的本事，可以一次就学会游泳。

蓝卫国：“没事，湖边本来就特别滑，尤其是有石头的地方，你注意点就成。这里有我呢，不会出事的。”

将鱼叉拿起来，将刚才抓到的那条鱼放在芭蕉叶上，蓝卫国再次下河抓鱼。

有了刚才的经验，周雪琴再捡淡水螺的时候，就变得小心许多。

得亏了蓝卫国今天带她出来，周雪琴仿佛找回了童年时候的乐趣，很快就捡了很多。

芭蕉叶烤鱼

两片芭蕉叶不够用，周雪琴又来到崖边，重新劈了五六片芭蕉叶。

这些芭蕉树的生命力非常顽强，尤其是野生的，别说劈掉几片叶子，哪怕沿着地表砍断，它们还会再重新生长出来，真的是芭蕉砍不尽，春风吹又生。

当地很多居民喜欢种芭蕉树，因为不仅可以吃上面长的芭蕉（类似香蕉，但是比香蕉短），还可以用芭蕉树来喂猪。

周雪琴又摘了一些芭蕉叶回来，铺在细软的沙子上。

“雪琴，让一让。”蓝卫国在远处喊道。

周雪琴连忙站到一旁，蓝卫国徒手一扔，就将刚刚抓到的大肥鳜鱼扔到刚铺好的芭蕉叶上。

“这么快就又抓到一条呢？看来今天抓上五六条不成问题了。”周雪琴道。

蓝卫国：“五六条肯定是没有问题，好不容易来一趟，可得多抓点。”

用了差不多个把小时的时间，蓝卫国就抓了十来条鱼。

如果不是时间不允许，蓝卫国还能抓到更多，而且小的他都不稀罕，专门挑着五斤以上的抓。

“咱们先做几条烤鱼吃，剩下的拿回家给孩子们吃。”蓝卫国道。

周雪琴：“怎么做烤鱼，有火和佐料吗？”

蓝卫国捡起旁边的衣服，从裤兜里面掏出一个袋子，“都在这里呢。”

“原来你早有准备，那我来将鱼收拾干净，你去找些柴禾和木头。”周雪琴说道。

蓝卫国：“今天是你的生日，我来做就成，你就等着吃现成的。”

蓝卫国掏出随身携带的小刀，很麻利地将鱼鳞捯饬干净，将鱼肚里的内脏清洗干净，接着将葱姜蒜等配料备好，然后又去周边找来一些柴禾和木棍。

一看这熟练的样子就可以知道，他以前肯定没少做烤鱼吃。

将柴禾和搭架子的木棍拿回来，蓝卫国又将地上的芭蕉叶拿起来，先到湖边清洗一番，拿回来后，将抹好配料的鱼放在芭蕉叶上，然后包起来，用草绳子捆好，紧接着就开始用火烤了。

这是当地非常出名的一道特色菜——【芭蕉叶烤鱼】，还有一个名字【包烧鱼】。

蓝卫国一次烤了两个，等着率先烤的两个熟了，紧接着烤第二对。

“烤好了，你先尝尝。”蓝卫国率先打开一个，递到周雪琴跟前，顿时清香四溢。

周雪琴小心地接过来，“我还是第一次吃芭蕉叶烤鱼，而且还是现抓现烤的。”

“这个【芭蕉叶烤鱼】看着简单，但是做起来的时候还是有一些小技巧的，比如芭蕉叶一定要多裹几层，将鱼包得结结实实的，这样里面的营养和香气不会往外散，在烤的时候，切忌只烤一边，一定要不停地翻腾，保证受热均匀，这样做出来的【芭蕉叶烤鱼】才好吃。”得知周雪琴第一次吃，蓝卫国给周雪琴传授方法道。

周雪琴听后点点头，紧接着尝了一口，果然鱼肉鲜美，口感滑腻，而且外酥里嫩，香气都包裹在鱼肉上面了，还沾染了芭蕉叶的清香，绝对是上品美食。

“不错不错！你这厨艺都跟得上国营饭店的大厨了。”周雪琴道。

蓝卫国笑了笑，“那到不至于，毕竟人家是专业的，不过作为业余选手还是可以的。