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我在九零捡垃圾 第6章(2 / 3)

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四五家,大部分都是卖汤粉、油条、烧麦的。

金安县是一个南方的小城,农作物以水稻为主,并辅种些玉米、高粱等,麦子很少种,所以面食非常少。这里的人们,早餐一般是做饭、或者煮米粉吃。

似集市上的早餐店,卖汤米粉之外,还会配着卖点儿油条、烧麦、豆浆、油炸糖粑粑……之类的,一起卖。

看着眼前的景色,卫蘅脑海中深埋的记忆,一瞬间完整的出现了。她还记得这几家早餐店,以前妈妈在家时,她带着卫蘅与姐姐、弟弟几人来赶集,偶尔会带着他们姐弟去吃汤米粉。

一碗汤米粉,浓浓的汤底,上面浇一层肉沫,撒点儿葱花,再舀上一勺子酸萝卜、酸豆角,喜欢吃辣椒的,还可以舀一勺子辣椒酱一块儿拌着吃,浓浓的汤汁、滑爽劲道的米粉、酸辣可口的小菜……搭配着一起吃,别提有多好吃了。

那是卫蘅记忆深处的美味,后来几乎寻遍不到了。

这条街道有好几家店呢,姐妹俩左右瞧了瞧,卫菡问:“阿蘅,你想去哪家吃呀?”

卫蘅歪头思考了下。

嗯——

妈妈带她们吃的是哪一家呢?

好像,那家店的店主是个老婆婆呢,熬汤底的手艺实在绝了,每次解开汤锅的锅盖,那股扑面而来的浓香味,就叫人禁不住流口水。

正在这时,一家略微破旧的店里,突然走出来一老婆婆,对方手里捧着一碗切碎的葱花,将之搁在了灶台面。

卫蘅眼睛一亮,说:“姐,我们去那家吧!”

“嗯。”卫菡笑着说,“我也想说来这家呢,妈妈以前带我们来吃过几次,这家的汤粉真的好吃。”

估摸着,时间快要到十一点,吃早餐的人渐渐少了,店里尚有空位,卫蘅与卫菡快步过去,将箩筐放下了,就在空位上坐下。

卫蘅对店主婆婆说:“奶奶,麻烦给我们两碗汤粉。”

店主婆婆是个和蔼的老人,见卫蘅年纪小,比之自己孙女都要小,不由笑着说:“行,要不要加豆子呀?”

卫蘅点头:“要。”

安山乡这边的汤粉店,熬制汤底时,一般都是用大骨头加各种佐料一起熬,里面还会放很多黄豆,这些黄豆能给汤底增加不少鲜甜味,由于熬制的时间非常长,黄豆熬得软烂、软烂,入口即化,舀一勺放在汤粉里一起吃,味道着实美味。

米粉是早就泡发的,只需要在开水里稍微烫一烫,再浇上高汤就行了,不用几分钟,两人的两碗汤粉就好了。

卫蘅与卫菡自己过去灶台,加了点佐料,就端到桌子上开吃。

迷蒙的雾气,带着一缕缕香味,从碗口飘了出来,卫蘅埋头狠狠吸了一口,哧溜,米粉就滑入了口腔,咀嚼了下,非常爽口。

就是这个味儿了。

当吃上记忆里的味道,不知道为什么,突然重生的不安与忐忑,竟然一下子从卫蘅的心里消散得无影无踪。也许,这就是努力生活带来的满足感吧?

卫蘅相信,即使重生,前世奋斗、努力出来的一切全部没了,全部重新洗牌了,她也有了信心,她相信自己通过不断的努力,肯定可以把前世拥有的东西重新奋斗出来。

还有——

卫蘅突然有点儿想自己的老公柳行云了,也不知道,这家伙现在过得怎么样呢。等考试完,她就去外婆家,然后找到老公。

幸好,老公家与外婆是同一个村庄的,她不用千里迢迢去寻夫,而且现在这个时候,老公还是一个小屁孩,她有点儿想不起来老公小时候是什么模样了,突然更加的期待见到他了。

想到老公,卫蘅一直很沉稳的脸蛋上,终于露出了一丝少女的羞赧。

她稍微憧憬了一下,就觉得重新与老公谈一场恋爱的日子,肯定很美好。

……

吸溜~

吸溜~

吸溜~

顾不上说话,姐妹俩埋头畅快的吃粉。

吃一口粉,喝一口汤,一会儿的功夫,两人的脸颊,都被热腾腾的汤熏得红彤彤的,卫蘅擦擦额头的汗,说:“姐,好久没吃到这么好吃的粉了。”

她是真的好久了,可不是嘛?隔了有十几年的岁月呢。

后世,家乡也有很多汤粉店,都打着老味道的旗号,实则味道根本不纯粹。主要的原因,还是汤底不行。这个年代节调味料少,店家卖的都是手艺活。大部分的店家熬制汤底,用的都是实打实的材料:牛骨、猪骨、鸡架骨几种混杂着,加上很多的香料,八角、干辣椒、桂皮……

熬制的时间非常长,一般都要熬个两三天,才能熬出一锅鲜浓的高汤。

后世呢?

后世几乎全部是用味精、鸡精……加各种调料一起勾兑的汤底,味道怎么可能回味不绝呢?

卫菡喝下一口汤,才眯着眼,说:“嗯,好喝。”

卫蘅吃下一大碗,问:“姐,你还想吃吗?”

卫菡揉揉肚皮,有些狐疑,问:“

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