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第71章(2 / 3)

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看她得意。

程大娘心情非常好,换好鞋子就洒脱的出了门。

李相同和尤天也到了店里。

徐小溪正在回锅热一下上午的把子肉,店里这会就香味扑鼻了。

程大娘一进来就惊讶的不得了。

“这到底都在做什么好吃的?咋这么香。”

徐小溪在看砂锅里的汤,青头菌独特的鲜味已经炖出来了,里面只放了盐调味。

“在做青头菌汤。”

程大娘好久没喝过这个汤了。

李相同跟尤天进来就听到这句话,他们压根就没听说过青头菌汤,别说喝过。

徐小溪把一整锅的砂锅端了出来,拿了几个小碗,看到他们几个热情的招呼。

“你们先盛出来尝尝,我去把窝窝头还有把子肉也拿出来。”

程大娘坐下来自然的给他们几个人盛汤,还跟他们解释来着,“你们俩是外地人,我跟你们说啊,这个青头菌,我们本地人都叫鸡腿蘑菇,因为它长的很像个鸡腿,吃起来可香了,炒的时候就放一点点油,不过我也没喝过小徐同志做过的,她手艺好,肯定炖出来的汤更好喝。”

徐小溪把窝窝头跟把子肉也都放到托盘里端了出来,窝窝头金黄渲软,把子肉色泽浓郁,香气扑鼻。

尤天跟李相同都不约而同的咽了咽口水。

徐小溪坐在程大娘旁边,拿起来一个窝窝头,把把子肉夹在里面,“就是这么吃的,别客气,尝尝看。”

李相同自己拿着一块窝窝头,在中间的窝窝里放上两片把子肉,轻轻一夹,就看到把子肉上浓郁的汤汁渗透在窝窝头里,一口咬下去。

“奇迹。”

尤天也吃了一大口,很有层次的香,先是外面一层的玉米面窝窝头粗粮香味,再来就是把子肉的浓香,酱油的鲜香,一点都不咸,粗粮的香味还能中和把子肉的腻,而且这个把子肉好像也不腻,还有些清香,真的很完美的,可是明明是最普通的食材,怎么就做出来这么好吃的。

徐小溪指了指菌汤,“尝尝这个,我用了干菌跟新鲜菌一起熬制的。”

尤天赶紧就端了起来,一口下去就是鲜,再没有别的感觉,就是大自然的味道,如果说溪姐在里面扮演的角色,就是用自己的方法最大程度的还原这个原汁原味。

“溪姐,真的很完美,这个也很适合秋冬的季节。”

徐小溪自己做饭就吃不太多,只在喝汤,鲜味是够的,不愧是营养丰富的菌类。

“好吃就多吃点,我做的挺多的。”

程大娘已经吃第二个窝窝头加把子肉了,真香,吃人家饭店做的就会腻,人小徐做的是越吃越香。

作者有话说:

上新,粗粮香的窝窝头夹上软糯可口的把子肉

◎“到底还要饿多久”◎

徐小溪在品菌汤, 做饭的人其实都很少吃的,上辈子她是自己培育过,但味道到底是比不上野生的新鲜, 帝都的大酒店里最新鲜的菜想要什么都应有尽有, 但还是跟这种从地里拔出来的没办法相比。

“真香,小徐, 我有时候都在想, 你这没去大饭店里当大厨都很亏,但你要是走了, 我们就很亏, 每天再也吃不到这么好吃的饭菜。”

程大娘说的很是恳切,她喝了半碗的青头菌汤,果然还是小徐, 她自己也做过,水平不太稳定,有时候会有些发苦, 也不知道是什么原因,总之味道不太对。

尤天听到程大娘这么说, 看了一眼徐大厨, 他也有这个想法的,在这里太屈才了。

几个人在店里吃的是真香。

魏大爷背着手在店门口徘徊, 他刚刚路过这里就闻到了香味,这会又不是饭点, 路边的几个小摊老板在休息, 连开火都没开火, 那香味肯定是小徐老板做的, 他本来是想进去的, 但在门口就听到了自家老婆子的声音,进是进不去了,就是不知道又做的什么好吃的,他很馋。

王主任骑着自行车到乌石胡同,她是叫小徐去跟自己一起去看买回来的食材的,毕竟她也不是专业的,平时自己买菜还好,现在就不够用了。

魏大爷认识王主任,怕她发现自己,赶紧背过身装作若无其事的走远。

王主任心里挂念着事,还真没注意,把自行车随手停在门口,她都在抬头看哪家是小徐的店呢,毕竟没来过。

王主任直接进去就闻到了满屋子的香味。

“呦,这是做的什么好吃的啊?不知道我来的巧不巧,能不能也蹭上一口。”她说着话是半开玩笑的。

程大娘跟她是老熟人了,“王主任,你过来了,快坐,还有一份汤。”

徐小溪站起来到厨房里去新拿过来一副碗勺。

王主任看着这桌子上都空了,“吃的啥啊?”

“小徐让我们给她试菜的,说是比赛那天要做的。”程大娘赶紧给解释一下。

徐小溪把锅里的汤给盛出来,“您尝尝。”

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